Supa de rosii cu crutoane prajite in ulei de masline si oregano

Supa de rosii este o mancare f sanatoasa si gustoasa.Aceasta este o sursa importanta de licopen(antioxidant),vitamina A,vitamine din complexul B,glucide bune si grasimi nesaturate.

Ingrediente-o ceapa,3-4 catei de usturoi,1-2 cutii de rosii decojite in suc propriu,5-6 rosii cherry,busuioc,oregano,ulei de masline,2 felii de paine(orice fel),un ardel gras,praz,patrunjel verde,sare,piper,500-700ml supa de pui strecurata sau apa

Se pun 2-3 linguri de ulei de masline intr-o tigaie,ceapa si ardelul tocate marunt,sare,piper,usturoiul felii si rosiile cherry taiate cuburi mici;se lasa 5-10 minute dupa care se adauga cutiile cu rosiile decojite,si apa sau supa de pui dupa cum aveti in casa.

Se lasa la fiert 10-15 minute,si spre final se adauga busuioc uscat,maruntit.
Se serveste cu paine prajita cu ulei de masline si oregano si patrunjel proaspat.
Ingredientele se pot da prin mixer daca doriti o supa crema de rosii.
Pofta buna!