Supa de pleurotus

Ingrediente : o cutie cu ciuperci pleurotus,o ceapa,doi cartofi,un morcov ,un ardel Ceapa tăiată mic,împreuna cu Ardelul tăiat fasii subtiri,morcovul ras pe razatoare ,cartofii taiati cuburi mici se undesc in ulei .se adauga ulterior si ciupercile tăiate fasii ,si putina sare. Dupa

5 -10minute se adauga apa in funcție de cat de deasa,rara vrei sa fie ciorba. Lași sa dea un clocot,doua dupa care adaugi 300 -500de grame smantana amestecata cu un galbenus de ou( amestecata bine inainte de a fi turnata in ciorba).Sa fie smantana> 20% grăsime altfel se fac cocoloase. Se adauga borș acru sau oțet dupa gust si verdeața.